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１.日本のフランスにおける素材と技術の違い 　

　 Patisserie francaise　そのimagination
１.日本のフランスにおける素材と技術の違い 　

弓田　亨
発行：イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
この版元の本一覧
B5変 221ページ 上製
定価：5,000円＋税　総額を計算する
ISBN978-4-901490-00-9(4-901490-00-1) C2077

奥付の初版発行年月：1985年02月
書店発売日：1985年02月25日
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