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紹介

7坪の焼鳥屋を20年余りで「庄や」「やるき茶屋」など670店超の一部上場企業にした仕掛人の知恵を凝縮。実話物語が魂をゆさぶる。

目次

あなたの人生が成功本線を走りだす究極のノウハウ…………まえがきに代えて
第１章　商いとはお客様の喜びを自分の喜びにすることだ
マンガ＊プロローグ 　
成功法則１　商品を通して自分の人格を売りなさい
成功法則２　頭と腰、そして心を低くして学ぶ姿勢を忘れるな
成功法則３　商いにマニュアル本位は通用しない
成功法則４　お客様に感激・感動をあたえ、働く喜びのわく店にせよ
成功法則５　お客様が求めている本質は何かを常に問え
成功法則６　お客様と議論してはいけない、聞き上手になりなさい
成功法則７　本心から謝る心、思いやる心が人を動かす
成功法則８　ただ漫然と働くな、常に反省し、改善せよ
成功法則９　急な団体客というピンチはチャンスである
成功法則10　しっかりした企業理念のもとに発展がある
コラム＊心を磨く①

前書きなど

熱暑の炎天下、涼しげなキャミソール姿の女性たちを横目に、背広姿で営業に走り回り、頭を下げ、汗をぬぐい、電車に飛び乗り、時計を見てランチ。つかの間の涼を求め、冷し中華をすすり、また靴底を減らしに外に飛び出す。ようやく社に戻り、報告書作成。「よし、よくやった！」と上司から言われれば暑さも吹っ飛ぶが、「なんだ、これは！」と叱責されれば引っ込んでいた汗が、どっと噴き出す。これが営業サラリーマン。
・「今日は飲むゾー！　生ビール、早く早く！」ゴックンゴックン！「うめえー」「刺身だ、　唐揚げだ、うめえなァ…」
　・「あァー、やってられねえよ。一杯飲んでいくか」「生ビールちょうだい！」「料理？何が　　いいかなあ」「焼き鳥でももらおうか」ゴクゴクゴックン！「あァーァ」「焼き鳥まだァ？」
・上司と部下とのミーティング
・女性同士で、上司への愚痴の言い合い。また楽しいひと時。
・家族連れ（お父さん、お母さん、誠５歳、恵美子３歳）の誕生会、ショッピングの帰り、
　海水浴の帰り、遊園地帰り……。疲れていたり、楽しかったり、お腹がすいて……。
人生には出会い、別れ、喜怒哀楽があります。その時に求めるのは人それぞれですが、そこに癒しにつながる気遣い・心遣い・思いやりの「酒と料理」があれば一番です。本書の登場人物の、お客様一人一人に対する言動こそが、まさに私の言わんとする癒しの原点です。
（つづく……）

著者プロフィール

平　博（タイラ　ヒロシ）

平　博（たいら・ひろし）
◎1948年、 新潟県佐渡島（現佐渡市）生まれ。 県立両津高校卒。
◎上京後印刷会社に入社。 やがて退社し20歳の時、 兄の平辰が開業した大田区池上の焼鳥屋「とき」を手伝い、 やがて兄とともに居酒屋「庄や」を水道橋で始める。82年にアサヒビールと合弁で「やるき茶屋」を経営、89年に商号を株式会社大庄とし、 常務取締役営業本部長に就任する。
◎その間、81年ＤＭＰ（ダイナミック・マネジメント・プログラム）訓練セミナーに参加、 主宰の宮村弘講師と出会い、 人間の尊さ、潜在能力に劇的な「気づき」を得る。
◎89年串焼大皿料理「949チェーン」を吸収合併、 社長となる。93年、 米川水産に資本参加し副社長を兼務する。
◎90年大庄グループは総店舗数二百店を超え、99年東証一部上場をはたす。 99年、大庄を辞すも、 大庄研修センター長を兼務。 熱血講師として社員教育にあたる気迫、 情熱に心酔者は数知れない。
◎著書に「マンガ商いで奇跡をおこす33の成功法則」「マンガ人生で奇跡をおこす35の心理法則」（以上ハギジン出版）、「マニュアルなんかじゃ人は育たず」（明日香出版）、「マンガ ハイよろこんでの仏の上司と鬼の上司」（ハギジン出版）がある。
◎現在株式会社タイラ代表取締役。 外部講師としても活動のかたわら、作詞（CD“はばたけメジャーリーガー”“はいよろこんで”等）にも意欲的に取組んでいる。

石倉　淳一（イシクラ　ジュンイチ）

石倉淳一（いしくら・じゅんいち）
◎北海道生まれ。独協大学卒。1980年、女子パウロ会「小さい花のテレジア」でさし絵デビュー。1983年「わてがナニワの太子だす」で月刊少年ジャンプ、月間ギャグマンガ賞佳作受賞。代表作に「平成版蜘蛛の糸」（光文社）、学習まんが「鉄道のはなし」（集英社）、「マンガ商いで奇跡をおこす33の成功法則」「マンガ人生で奇跡をおこす35の心理法則」（ハギジン出版）他多数。