八木 幸子, 目片 智子
発行：西日本出版社
この版元の本一覧
A5判 184ページ 並製
定価：1,600円＋税 総額を計算する
ISBN978-4-901908-12-2(4-901908-12-X) C0077
在庫あり
奥付の初版発行年月：2005年06月
書店発売日：2005年06月07日
※送料は無料です発行：西日本出版社
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※版元より営業日2～5日でお届けします
※お支払いは郵便振替（到着後後払い）・クレジットカード（VISA、MasterCard、DC、JCB、AMEX、Diners、Nicos、UFJ）がご利用になれます
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著者プロフィール
八木 幸子（ヤギ サチコ）
滋賀県立膳所高校卒業。大手信託銀行勤務後、70年、（株）比叡ゆば本舗ゆば八の前代表取締役、故・八木憲一と結婚。94年憲一の急逝後社業を継ぎ、現在代表取締役。
財務省近畿財務局モニター委員、滋賀県産業振興委員など、滋賀県の企業関連団体の役員・理事等を多数務める。
目片 智子（メカタ トモコ）
大和学園、故・田中藤一氏に師事。調理師免許、その後栄養士免許を取得。
現在大和学園調理科学講師、関西電力サービスセンター料理講師他。
日本調理師会京都府支部監事、全日本司厨士協会会員。
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