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沖縄の農業 飯沼 二郎(著) - 海風社 【利用可】 (連絡不要)
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沖縄の農業
近世から現代への変遷
B6判
224ページ
定価
2,427 円+税
2,669.7 円（税込）
- 出版社在庫情報
- 在庫僅少
- 登録日
- 2010年2月18日
- 最終更新日
- 2015年8月22日
紹介
表土の流出によって地力は衰え、土砂の流入により青い海も失われつつある今、南島の農業の持つ可能性と現実のギャップを埋めるべく、体系的な農業論と栽培法をまとめた実践農法の書。
目次
はじめに
1現代の沖縄農業（石垣島、波照間島）／1-1沖縄との出会い／1-2石垣島農業の現状／1-3波照間島のユイマール／1-4石垣島での報告会
2近世の沖縄農業／2-1ペリー「日本遠征記」／2-2琉球王国の行政機構／2-3役人の農書／2-4農民（老農）の農書
3近代の沖縄農業／3-1伝統技術と学理農法／3-2西原叢書／3-3沖縄農試の試験研究／3-4近代の沖縄農業「第一期」／3-5「第二期」／3-6サトウキビと農民／3-7「第三期」／3-8「第四期」／3-9沖縄農試と沖縄農業
4現代の沖縄農業（伊江島）／4-1基地闘争の発端／4-2苛烈な基地闘争／4-3伊江島農業の現状／4-4伊江島農業のもつ意味
前書きなど
この本が、沖縄農業、否、沖縄そのものの復活に役立つことを祈る。いろいろの作物の栽培法（輪間作をふくめて）について、くどいほど詳しく書いておいたが、それは、この本が、沖縄における独自な農法のマニュアルとしても役立つことを願ったからである。
上記内容は本書刊行時のものです。
