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改訂 土着品種で知るイタリアワイン 中川原 まゆみ(著) - 産調出版
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改訂 土着品種で知るイタリアワイン (カイテイ ドチャクヒンシュデシルイタリアワイン)

趣味・実用
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発行:産調出版
B6変形判
304ページ
並製
定価 2,600 円+税   2,860 円(税込)
ISBN
978-4-88282-701-6   COPY
ISBN 13
9784882827016   COPY
ISBN 10h
4-88282-701-8   COPY
ISBN 10
4882827018   COPY
出版者記号
88282   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
品切れ・重版未定
初版年月日
2009年8月
書店発売日
登録日
2010年2月18日
最終更新日
2019年9月14日
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紹介

2007年に発行された『土着品種で知るイタリアワイン』が、改訂版として登場。より使いやすい索引、最新のヴィンテージ・チャートなど、さらに充実した1冊になっています。

イタリアワインを分かりにくいと思うなら、それは入り口を間違っているからだ。フランスワインのように原産地呼称から入っても、新世界ワインのように国産品種から入っても、イタリアワインは見えてこない。イタリア各地の土着品種から入ることで、イタリアワインの本当の姿が見えてくる。

 ◎品種名からワインを探せます。
 ◎好きなワインと同じ品種の他のワインを探せます。
 ◎生産者の名前からワインを探せます。
 ◎産地からワインを探せます。
 ◎ラベルからワインを探せます。

この本は、品種とワインの解説であると同時に、好みのワインを簡単に探すためのガイドでもあります。ワインショップやレストランでワインを選ぶとき、この一冊を携えていれば、もう心配ありません。

目次

総合目次
イタリアワインの魅力
州別品種目次
凡例
第1部100品種A to Z
第2部各種リスト及び用語解説
産地マップ
産地名リスト
類似品種も含めた品種リスト
ワイン名から品種を知る
ヴィンテージチャート
生産者リスト
用語解説
おくることば
Bibliografia

著者プロフィール

中川原 まゆみ  (ナカガワラ マユミ)  (

イタリア在住。90年後半、中目黒でエノテカオステリアを経営。その後、イタリアに渡り、イタリアソムリエ協会(AIS)のソムリエ・プロフェショニスタの資格を取得。エミリア・ロマーニャ州にある「リストランテ・パオロ・テヴェリーニ」でソムリエを務める。現在は、ワインに関する執筆、コンサルタント等の仕事に携わる。

上記内容は本書刊行時のものです。