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ベターホームの和食の基本 ベターホーム協会(編) - ベターホーム出版局
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ベターホームの和食の基本 (ベターホームノワショクノキホン) 五七五で覚える調理のコツ (ゴシチゴデオボエルチョウリノコツ)

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B5判
128ページ
並製
価格 1,400円+税
ISBN
978-4-938508-38-8   COPY
ISBN 13
9784938508388   COPY
ISBN 10h
4-938508-38-9   COPY
ISBN 10
4938508389   COPY
出版者記号
938508   COPY
Cコード
C2377  
2:実用 3:全集・双書 77:家事
出版社在庫情報
品切れ・重版未定
初版年月日
2002年3月
書店発売日
登録日
2010年2月18日
最終更新日
2015年12月15日
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紹介

皆が大好きな和食を、おいしく作るための基本を、覚えやすいよう五七五で表現。
「だし巻きは卵ひとつにだし1杯」「あえ上手食べる直前さっとあえ」など
口ずさみながら和食の腕が確実にあがります。

著者プロフィール

ベターホーム協会  (ベターホームキョウカイ)  (

1963年に発足。「心豊かな質の高い暮らし」を目指し、
日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。
活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国18ヶ所で開催。
毎日の食事作りに役立つ調理の知識や知恵、
健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。

上記内容は本書刊行時のものです。