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まちを面白くするのは 小さなビール工場 西原 総司(著) - 梓書院 【利用可】 (連絡不要)
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不明
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取引取次:
ト・日 書店
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まちを面白くするのは 小さなビール工場
小規模醸造2.0。小さな醸造所が紡ぐ、大きな物語
四六判
160ページ
並製
定価
1,800 円+税
1,980 円（税込）
- 出版社在庫情報
- 不明
- 初版年月日
- 2026年5月31日
- 書店発売日
- 2026年5月31日
- 登録日
- 2026年5月12日
- 最終更新日
- 2026年5月18日
紹介
ビールは、まちを面白くする装置だ！
世界中、どこを旅しても、ローカルのクラフトビールは必ずそこにある。
「乾杯」ひとつでつながることができる、クラフトビールの底力とは?!
毎年100社近い数の新しいブルワリーが全国で誕生し、ブームから文化へと成熟するクラフトビールの世界。その魅力と未来に迫る。
飲食店で自家醸造?!
クラフトビールで地域おこし?!
イベントでオリジナルビール配布?!
あなたの知らない、クラフトビールの最前線
目次
まえがき ビールは、まちを面白くする装置だ！
第１章 なぜ、いまクラフトビールなのか？ ～ブームから文化へ、そして社交場へ～
第２章 アジアのビール事情と、日本の「逆転チャンス」
第３章 繁盛する「小さなビール工場」の共通点 ～立地よりストーリー～
第４章 飲食から「醸造」へ ～「つくる」ことで地域とつながる「まちのビール」が紡ぐ未来～
第５章 オールインワンタンクという革命 ～ビール醸造の参入障壁を下げる～
第６章 あなたのまちにも、小さなビール工場を ～夢を現実にするためのロードマップ～
第７章 これからのクラフトビール文化 ～原点を見つめなおし、真の「地ビール」へ～
あとがき このまちに、あなたのビールがある未来を想像してみてほしい
前書きなど
クラフトビールは、“まち”にとっての栄養
クラフトビールは、飲む人の心をほぐし、会話を生み、世代や職業、国籍さえも超えて人と人をつなげる「場」をつくります。そこでは、日常の延長線上にちょっとした非日常が現れ、笑いや共感が交わされる。そういった小さな社交が積み重なることで、まちに新しいコミュニケーションの文化が根づいていくのです。（「まえがき」より）
上記内容は本書刊行時のものです。
