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新装版 球磨焼酎 球磨焼酎酒造組合(編) - 弦書房 【利用可】 (連絡不要)
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地方小 ト・日・他 書店
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新装版 球磨焼酎
発行：弦書房
A5判
縦210mm
横148mm
厚さ19mm
重さ 250g
224ページ
並製
定価
1,900 円+税
2,090 円（税込）
- 出版社在庫情報
- 不明
- 初版年月日
- 2026年7月21日
- 書店発売日
- 2026年7月21日
- 登録日
- 2026年6月1日
- 最終更新日
- 2026年6月11日
受賞情報
第37回熊日出版文化賞
紹介
伝統の味を守りながら先人の知恵と技に学び、工夫を重ね進化を試みる職人たちの活気に満ちた気概を伝える。焼酎がつくられ、飲まれ始めた中世の頃から現代までの歴史をたどり、焼酎の中で最も古くから飲まれている《米焼酎》の世界を掘り起こす。製法の変遷や風土の特性を通して、球磨焼酎の魅力、おいしさの秘密に迫る。また、球磨焼酎をこよなく愛した文人墨客、庶民の呑み方を紹介。飲酒好きな人たちからいかに厚く支持されてきたかを知ることができる。球磨焼酎の伝統を育んだ球磨・人吉地方の名所旧跡や民間習俗も紹介。
目次
球磨焼酎関連地図
球磨焼酎はなぜおいしいか？
球磨焼酎を育てた人吉盆地球磨焼酎の歴史
球磨焼酎のいま
もっと知ろう球磨焼酎のふるさと〈人吉球磨〉の魅力
蔵元紹介／球磨焼酎略年表／焼酎用語集
新装版あとがき／参考文献／執筆者一覧
- 旧版ISBN
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9784863290686
上記内容は本書刊行時のものです。
