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トコトンやさしい微生物の本 中島 春紫(著/文) - 日刊工業新聞社 【利用不可】
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トコトンやさしい微生物の本
発行：日刊工業新聞社
A5判
160ページ
定価
1,500円+税
- 書店発売日
- 2018年7月31日
- 登録日
- 2018年7月2日
- 最終更新日
- 2018年7月2日
紹介
人類は、発酵食品の製造や感染症との戦いを通じて、古くから微生物と付き合ってきた。本書は、微生物の基本的事項をはじめ、取扱い方法、有用微生物の育種と利用（産業、食品）、病原菌との戦いなどついてイラストや図を使ってわかりやすく紹介する。
上記内容は本書刊行時のものです。
