2019/10/30

『はじめての重ね煮』著者・戸練ミナさんの実演とお話

野菜がもっと好きになる！！「重ね煮」のお勉強会

野菜の力とおいしさを丸々上手にいただく方法を学びます。
時間をかけて仕上げる重ね煮は驚きの甘さと旨みです。
これを他のお料理に用いるなら、お砂糖もブイヨンも要りません。
離乳食、回復食の調理法としても最適な重ね煮を教えて下さるのは、お住まいの安曇野市を中心に全国で重ね煮を指導しておいでの戸練ミナ先生です。