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在庫あり
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取引取次:
ト|TRC(直)|地方小
直接取引:あり(自社)
かんたん美味
発行:ベターホーム出版局
A5判
160ページ
並製
価格
1,200円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2004年12月
- 書店発売日
- 2004年12月1日
- 登録日
- 2010年2月18日
- 最終更新日
- 2012年9月25日
紹介
料理はかんたんでうまいが一番。毎日のごはんのおかずから酒のさかな、デザートまで、
かんたんだからこそ、素材の持ち味がいきている。
日本経済新聞の「NIKKEIプラス1」に2001年5月から2003年2月まで
「旬の一品」のタイトルで連載したレシピを掲載。
人気の料理コラムとして、「かんたん美味」とタイトルをかえて好評連載中。
前書きなど
料理はかんたんで、おいしいのが一番。
でもかんたんであることと、手抜きとは違います。
かんたんだからこそ、素材の持ち味が生きているおいしい料理を集めました。
料理を考える上で私たちがこころがけたことは、次の点です。
●材料の数が少ないこと。
●使う道具が少ないこと。
●作る手順がシンプルであること。
忙しい日々をおくっている方でも、料理を作る楽しみ、食べる喜びが味わえる、
この本はそんなかんたんで美味なレシピ集です。
さらに、旬の素材を盛り込みました。日本ならではの、季節のめりはりがある生活を
楽しんでいただければうれしく思います。
上記内容は本書刊行時のものです。