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「家庭科」授業の腕が上がる新法則 谷 和樹(監修) - 学芸みらい社
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授業の腕が上がる新法則シリーズ

「家庭科」授業の腕が上がる新法則

A5判
130ページ
並製
価格 1,700円+税
ISBN
978-4-909783-40-0
Cコード
C3037
専門 単行本 教育
出版社在庫情報
不明
発売予定日
登録日
2020年1月15日
最終更新日
2020年3月31日
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紹介

新教科書による「新しい学び」時代の幕開けを迎えるのにふさわしい新しい授業スタイルを「全ページ見える化」誌面で発信する画期的な教育書シリーズ。見た瞬間に学習の流れが脳に焼き付く、単元全体が見開き2ページでビジュアル的に構成されているので全体像を俯瞰でき、図鑑を眺めるような感覚で教材研究をすることが可能。短い時間で質の高い教材研究を実現。教科別全13巻。

目次

Ⅰ 家庭科室のマネジメント
1 機能的な家庭科室のレイアウト
2 家庭科備品と管理の方法
3 授業に取り入れたいこと
 ①ゲストティーチャーの活用法〔5・6年〕
 ②実習食材の調達法〔5・6年〕
4 家庭科の学習について
 ①家庭科の授業開き〔5年〕
 ②10年後20年後の「未来の私」〔5年〕

Ⅱ 家族・家庭生活
1 家族の生活
 ①家族構成とそれぞれの役割〔5年〕
 ②家庭生活をより良くするためにできること発表会〔5年〕
2 家庭の仕事
 ①誰がしている? 何ができる?〔5年〕
 ②家庭の仕事を続けてやってみよう〔5年〕
3 団らん〔5年〕
  家族との団らんを工夫しよう〔5年〕
4 生活時間のマネジメント〔6年〕
自分の生活時間、家族との時間を調べよう
5 地域とのつながり
 ①地域の課題を見つけて調べよう〔6年〕
 ②地域での課題観察実践発表会〔6年〕

Ⅲ 食生活
1 ゆでる
 ①ガスこんろの使い方を知ろう〔5年〕
 ②お湯を沸かしてお茶をいれよう〔5年〕
 ③ゆでる前とゆでた後では何が変わる?〔5年〕
 ④調理(1)青菜をゆでよう〔5年〕
 ⑤調理(2)いもをゆでよう〔5年〕
 ⑥水から野菜をゆでてみよう〔5年〕
 ⑦調理(3)ゆで野菜サラダを作ろう〔5年〕
2 日本の伝統食であるご飯とみそ汁
 ①五大栄養素について知ろう〔5年〕
 ②ご飯とみそ汁について知ろう〔5年〕
 ③調理(1)ご飯を炊いてみよう〔5年〕
 ④ご飯を炊いて食べよう〔5年〕
 ⑤水の分量や加熱時間を考えながら、米の炊ける様子を観察しよう〔5年〕
 ⑥調理(2)季節や地域の特産物を生かしたみそ汁の具を考えよう〔5年〕
 ⑦和食の基本――出汁の役割を知ろう〔5年〕
 ⑧「うまみ」は料理の基本〔5年〕
 ⑨日本の伝統食「おせち料理」を調べよう〔6年〕
3 いためる
 ①「いためる」とは――調理法 〔6年〕
 ②フライパンの使い方〔6年〕
 ③栄養を考えて、調理計画を立てよう〔6年〕
 ④調理(1)卵や野菜をいためよう〔6年〕
 ⑤いためて気付いたことは何だろう〔6年〕
 ⑥調理(2)じゃがいもをいためよう〔6年〕
4 一食分の食事
 ①バランスの良い献立を考えよう〔6年〕
 ②五大栄養素をもとに献立を見なおそう〔6年〕
 ③おかずをつくってみよう〔6年〕
 ④実演をしてみせよう〔5・6年〕
5 家庭科でのプログラミング教育 〔5・6年〕
6 評価観点――調理実習の評価ポイント
 ①形が残らない調理実習の評価はどうしたらいい?〔5・6年〕
 ②調理実習で評価するときに気を付けることは? 〔5・6年〕

Ⅳ 衣生活
1 手ぬい
 ①裁縫箱の中身を調べよう〔5年〕
 ②家庭への裁縫セット準備のお手紙〔5年〕
 ③左利きの児童への配慮〔5年〕
 ④実習(1)ネームプレートを作ろう〔5年〕
 ⑤実習(2)小物を作ろう〔5年〕
2 ミシン
 ①各部位の名前と使い方を知ろう〔5・6年〕
 ②Q&A ミシンはいつから日本に? 〔5・6年〕
 ③“タグ”を調べて発見! あの布製品のルーツ〔5・6年〕
 ④ミシンの使い方を確かめよう 〔5・6年〕
 ⑤ミシンの手入れ方法 〔5・6年〕
 ⑥アイロンの使い方を確かめ、アイロンで仕上げよう 〔5・6年〕
 ⑦実習(1)ランチョンマット→クッションカバー〔5・6年〕
3 生活を豊かにするもの作り
 ①不織布で制作計画を立てよう〔5・6年〕
 ②実習(2)ナップサックを作ろう〔6年〕 
 ③作品の発表会をしよう〔6年〕
 ④工夫にしたてんを発表しよう〔6年〕
4 着方の工夫
 ①涼しい着方の工夫を考えよう〔5・6年〕
 ②あたたかい着方の工夫を考えよう〔5・6年〕
5 衣服のはたらき〔5年〕
6 衣服の手入れ
 ①衣服の手入れの手順を考えよう〔6年〕
 ②工夫して洗濯できるようになろう〔6年〕
 ③衣類についている取り扱い絵表示〔6年〕

Ⅴ 住生活
1 暑い季節に合わせた住まい方
 ①夏のくらしの工夫 すずしい住まい方〔5・6年〕
 ②自分の家で涼しい住まい方を工夫しよう〔5・6年〕
2 寒い季節に合わせた住まい方
 ①寒い季節を快適に過ごす工夫〔5・6年〕
 ②色々な場所の明るさと温かさを調べてみよう〔5・6年〕
3 整理・整とん
 ①なぜ、整理整とんが必要なのだろう〔5年〕
 ②整理整とんの工夫を考えてみよう〔5年〕
 ③整理整とんの手順を考え、実行しよう〔5年〕
4 そうじ
 ①クリーン大作戦 学校 地域のそうじ〔6年〕
 ②計画を立てて実践しよう〔6年〕
 ③そうじの工夫のアイディアを交換しよう〔6年〕
 ④身のまわりの整理整とんを振り返ろう〔6年〕

Ⅵ 消費生活・環境
1 生活とお金
 ①どんなことにお金を使っているのだろう〔5年〕
 ②「支出」の中身を分類すると見えてくること〔5年〕
2 買い物の仕方を工夫しよう
 ①計画的な買い物の仕方を考えよう〔5年〕
 ②何を大切にして買い物をすればよいのだろう〔5年〕
 ③買い物をするとき気を付けること〔5年〕
 ④買い物の仕組みって何だろう〔5年〕
3 ものの使い方
 ①資源を守るために自分達にできること〔5・6年〕
 ②3R(リサイクル・リユース・リデュース)を考える〔5・6年〕
 ③地球環境を守ろう(CO2生活排水など)〔5・6年〕
 ④ごみを減らすための工夫(生ごみのたい肥化など)〔5・6年〕
4 環境問題
 ①物やエネルギーの使い方を考えよう
 ②自然や物と上手に関わるとは?

著者プロフィール

谷 和樹  (タニ カズキ)  (監修

玉川大学教職大学院教授。
北海道札幌市生まれ。神戸大学教育学部初等教育学科卒業。
兵庫県小学校にて22年間勤務。その間、兵庫教育大学修士課程学校教育研究科にて教科領域教育を専攻。教育技術法則化運動に参加。TOSSの関西中央事務局を経て、現職。 国語、社会科をはじめ各科目全般における生徒指導の手本として、教師の授業力育成に力を注いでいる。
『子どもを社会科好きにする授業』『みるみる子どもが変化する「プロ教師が使いこなす指導技術」』(ともに学芸みらい社)など、著書多数。

上記内容は本書刊行時のものです。