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南インド キッチンの旅
原書: Travels Through South Indian Kitchens
発行:ブルーシープ
B5変型判
縦240mm
横179mm
厚さ25mm
重さ 670g
224ページ
上製
価格
2,500円+税
- ISBN
- 978-4-908356-04-9
- Cコード
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C0070
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一般 単行本 芸術総記
- 出版社在庫情報
- 重版中
- 初版年月日
- 2018年11月1日
- 書店発売日
- 2018年11月1日
- 登録日
- 2018年9月28日
- 最終更新日
- 2020年7月20日
重版情報
2刷 | 出来予定日: 2020-08-01 |
2刷には特別付録として、新章「キッチンのむこう」が付いてきます。 |
紹介
『夜の木』『水の生きもの』などの絵本で知られるインドの出版社タラブックスから
2017年末に出版され好評を博した『TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS』の
待望の日本語版。
著者の齋藤名穂は、東京で活動する建築家・デザイナー。
南インドに滞在した3ヶ月間に、21のさまざまなキッチンを訪ねます。
「南インドの、普通の家庭のキッチン」という、旅行者が足を踏み入れることの
少ない場所に招き入れられた著者は、その空間を観察し、おしゃべりし、一緒に食事をします。
とてもシンプルだけど、普通はできない。そんな体験をまっすぐな視点でつづった文章、
著者自身によるキッチンの実測図やイラスト、写真、家庭料理のレシピを通して、
南インドの等身大の暮らしや、多様な文化が見えてきます。
版元から一言
2020年8月1日発売の第2刷には、特別付録の新章「キッチンのむこう」が付いてきます。
上記内容は本書刊行時のものです。