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関西のスパイスカレーのつくりかた 株式会社オプテージ(著/文) - インセクツ
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9784907932060

関西のスパイスカレーのつくりかた (カンサイノスパイスカレーノツクリカタ)

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発行:インセクツ
A5判
価格 1,600円+税
ISBN
978-4-907932-06-0   COPY
ISBN 13
9784907932060   COPY
ISBN 10h
4-907932-06-5   COPY
ISBN 10
4907932065   COPY
出版者記号
907932   COPY
Cコード
C0477  
0:一般 4:ムック・その他 77:家事
出版社在庫情報
在庫あり
書店発売日
登録日
2019年3月6日
最終更新日
2021年3月8日
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重版情報

5刷 出来予定日: 2021-02-15
4刷 出来予定日: 2020-04-23
3刷 出来予定日: 2019-03-08
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紹介

関西の人気カレー店32店のオリジナルカレーレシピと副菜合わせて
40種類を掲載したレシピ本が完成しました。
自由な発想で店主たちが考えたカレーのレシピをぜひおたのしみください。
また、関西ならではのスパイスカレーカルチャーに着目し
「カレーと音楽はなぜ相性がいいのか? 関西のカレー店×カルチャー座談会」
やコラム「大阪×チャイ」など、食べるだけではないカレーの魅力をお伝えします。
関西のスパイスカレーはカレーのみにあらず!?
<レシピ掲載店>
アアベルカレー/ガネーシュN/カレーちゃん家/curry家 Ghar/カレー料理店 ヒンホイ/きたかぜとたいよう
旧ヤム邸/Columbia8/森林食堂/スパイスカリー大陸/スパイスカレーて/スパイスカレーまるせ/SPICE CURRY43
スパイスサロン/バビルの塔/すりらんかごはん ハルカリ/創作カレーツキノワ/SOMA/ダルバート食堂/定食堂金剛石
虹の仏/ニタカリバンチャ/ノムソンカリー/はらいそSparkle/バンブルビー/ボタ/ポンガラカレー/梵平
Mr.samosa/Yatara spice/ヤドカリ食堂/六甲山系ピカソ/ワンダカレー店

<関西のスパイスカレーカルチャー>
● スパイスカレーワールドマップ!
● カレーづくりはライブ! カシミール入店レポート
● 谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃
● コラム スパイスと私/大阪×チャイ
● カレーと音楽はなぜ相性がいいのか? 関西のカレー店×カルチャー座談会
● カンサイ Spice Shop 探訪
● 教えて! 石濱匡雄さん ガラムマサラの作り方、ほか

上記内容は本書刊行時のものです。