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関西のスパイスカレーのつくりかた 株式会社オプテージ(著) - インセクツ 【利用可】
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出版者情報
在庫ステータス
在庫あり
取引情報
直接取引:あり(自社)
関西のスパイスカレーのつくりかた
発行：インセクツ
A5判
価格
1,600円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 書店発売日
- 2018年12月13日
- 登録日
- 2019年3月6日
- 最終更新日
- 2021年3月8日
重版情報
| 5刷 | 出来予定日: 2021-02-15 |
| 4刷 | 出来予定日: 2020-04-23 |
| 3刷 | 出来予定日: 2019-03-08 |
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紹介
関西の人気カレー店32店のオリジナルカレーレシピと副菜合わせて
40種類を掲載したレシピ本が完成しました。
自由な発想で店主たちが考えたカレーのレシピをぜひおたのしみください。
また、関西ならではのスパイスカレーカルチャーに着目し
「カレーと音楽はなぜ相性がいいのか？ 関西のカレー店×カルチャー座談会」
やコラム「大阪×チャイ」など、食べるだけではないカレーの魅力をお伝えします。
関西のスパイスカレーはカレーのみにあらず!?
＜レシピ掲載店＞
アアベルカレー／ガネーシュN／カレーちゃん家／curry家 Ghar／カレー料理店 ヒンホイ／きたかぜとたいよう
旧ヤム邸／Columbia8／森林食堂／スパイスカリー大陸／スパイスカレーて／スパイスカレーまるせ／SPICE CURRY43
スパイスサロン／バビルの塔／すりらんかごはん ハルカリ／創作カレーツキノワ／SOMA／ダルバート食堂／定食堂金剛石
虹の仏／ニタカリバンチャ／ノムソンカリー／はらいそSparkle／バンブルビー／ボタ／ポンガラカレー／梵平
Mr.samosa／Yatara spice／ヤドカリ食堂／六甲山系ピカソ／ワンダカレー店
＜関西のスパイスカレーカルチャー＞
● スパイスカレーワールドマップ！
● カレーづくりはライブ！ カシミール入店レポート
● 谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃
● コラム スパイスと私／大阪×チャイ
● カレーと音楽はなぜ相性がいいのか？ 関西のカレー店×カルチャー座談会
● カンサイ Spice Shop 探訪
● 教えて！ 石濱匡雄さん ガラムマサラの作り方、ほか
上記内容は本書刊行時のものです。
