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みんなで作るパクチー料理 佐谷恭＆パクチーハウス東京(著) - スモール出版 【利用可】 (連絡不要)
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在庫ステータス
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取引情報
直接取引:なし
みんなで作るパクチー料理
発行：スモール出版
A5判
並製
価格
1,500 円+税
1,650 円（税込）
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 書店発売日
- 2012年11月20日
- 登録日
- 2016年6月21日
- 最終更新日
- 2016年6月21日
紹介
東京都世田谷区経堂にあるパクチー料理専門店・パクチーハウス東京が、パクチーをふんだんに使うご家庭で作れるレシピを紹介。
お店で人気の定番メニューから、パクチーと日本全国名産品とのコラボメニューまで幅広く掲載した、パクチー好きのあなたに贈るお料理ブックです。
【掲載メニュー】
■パクチー定番レシピ
ほおばるサラダ 生春巻／パク天／ヤンパク／ラグマン鍋／パクーニャカウダ／くるりんパク／ぐちゃぐちゃが美味しい皮蛋豆腐／カスピ海サラダ／キムパク／パクソースのパスタ／パク冷麺／海老パク麺／パクバインミー／チェロケバブ／タイ風酸っパクスープ／根っこのきんぴら／パクチーシャーベット／パク種のフルーツビネガー など
■パクチー×日本全国名産品コラボレシピ
パク昆布茶漬け／イカパクぽんぽん／豚のパクチー生姜焼き／パクおにぎり／パクりん茶／パク醤油で食べる生湯葉／カツオのカルパクチョ／シジミのパク醤油漬け／じとっこのパクチーオイル漬け焼き／パクチー豆腐のスクガラスのせ など
上記内容は本書刊行時のものです。
