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世界を食べよう! 沼野 恭子(著/文) - 東京外国語大学出版会
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世界を食べよう!
東京外国語大学の世界料理
発行：東京外国語大学出版会
縦210mm
223ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2015年10月
- 登録日
- 2016年9月11日
- 最終更新日
- 2016年9月11日
書評掲載情報
| 2018-07-08 | 東京新聞／中日新聞 朝刊 |
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紹介
人はその食べるところのもの。東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちが腕によりをかけて贈る30の「食」文化エッセイ。
目次
東アジア
東南アジア
南アジア 西アジア
東ヨーロッパ 中央ヨーロッパ
西ヨーロッパ 南ヨーロッパ
アメリカ オセアニア アフリカ
上記内容は本書刊行時のものです。
