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信州の菜食健美
A5判
縦210mm
横150mm
134ページ
並製
価格
1,200円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2015年11月22日
- 書店発売日
- 2015年11月22日
- 登録日
- 2016年9月12日
- 最終更新日
- 2020年12月23日
紹介
信州の農家から聞いたとっておきの話や、野菜・果物の特性を活かした簡単レシピ、楽しみ方を詰めこみました。より健康に、より美しく、長寿日本一につながる大地の恵みをこの1冊でお楽しみください。
季節の信州産野菜や果物の勉強にもなり、簡単オシャレ料理のレシピも満載!
信州の大自然で育てられている野菜や果物がもっと大好きになる1冊です!
野菜や果物がよりおいしくなる、ハッピーなベジフルライフのスタートです♪
目次
・春・夏野菜 (アスパラガス きゅうり パセリ ほうれんそうほか)
・秋・冬野菜(長ねぎ にんじん ごぼう 里いもほか)
・果物(さくらんぼ あんず ブルーベリーほか)
・きのこ(えりんぎ えのきたけ ぶなしめじほか)
前書きなど
「私の住む信州(長野県)は、長寿日本一!野菜の摂取量も全国1位です。自然豊かな信州ではバラエティーに富んだおいしい野菜や果物が育まれています。本書は、そんな信州の農家さんからお聞きしたとっておきの話や、信州の野菜や果物の楽しみ方、特性を活かした簡単レシピなどを詰め込みました。より健康に、より美しく、長寿日本一につながる大地の恵みを楽しむきっかけになればと願い執筆いたしました。私の野菜ソムリエとしての約10年間の活動の集大成となる初の著書です。」(著者)
版元から一言
◆推薦 滝沢沙織(女優)
「季節の信州産野菜や果物の勉強にもなり、簡単オシャレ料理のレシピも満載!信州の大自然で育てられている野菜や果物がもっと大好きになる1冊です!」
上記内容は本書刊行時のものです。