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おうちでうちなーごはん! はやかわ ゆきこ(絵・文) - ボーダーインク
おうちでうちなーごはん!
発行：ボーダーインク
B5判
縦260mm
111ページ
価格情報なし
- ISBN
- 978-4-89982-305-6
- 初版年月日
- 2016-9-6
- 登録日
- 2016年10月18日
- 最終更新日
- 2016年10月18日
紹介
イラストでわかりやすい。初めてでも作れる。沖縄の家庭料理(うちなーごはん)の基本が一冊に!
目次
うちなーごはんの基本(ゆでた豚三枚肉を常備しよう!
おいしいだしをとろう! ほか)
夏(ゴーヤー(にがうり)
お弁当に合う"うちなーおかず" ほか)
秋(シークヮーサー(しいくゎしゃー)
カンダバー(さつまいもの葉) ほか)
冬(ターンム(田芋)、タームジ・ムジ(ずいき)
大根いろいろ利用法 ほか)
春(シマラッキョウ(らっきょう)
ハンダマ(すいぜんじな) ほか)
上記内容は本書刊行時のものです。
