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グルメの教養「食の子ども」から「食のおとな」へ
発行:アーバンプロ出版センター
四六判
224ページ
並製
価格
1,300円+税
- 初版年月日
- 2016年6月
- 書店発売日
- 2016年6月10日
- 登録日
- 2016年5月10日
- 最終更新日
- 2018年4月24日
紹介
作る人も食べる人もこれだけは知っておきたい「すわったままの料理学」。
1、料理をすることが楽しくなる
2、食べることが楽しくなる
3、「おもてなし」に自信がつく
そんないい話が満載。
「美沙ちゃん(著者の姪)へ」で始まる軽妙な語り口に引き込まれ、
どんどん読み進めていくうちに、読者は、
「料理を下支え」し「高めて」くれる知識を身につけ、
「料理は芸術」「料理は学問」「料理は愛」「料理は遊び」――そのいずれも正解であることを理解するだろう。
上記内容は本書刊行時のものです。