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6次産業化による農山村の地域振興 髙橋 みずき(著) - 農林統計出版
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6次産業化による農山村の地域振興 長野県下の事例にみる地域内ネットワークの展開

A5判
222ページ
並製
価格 2,500円+税
ISBN
978-4-89732-409-8
Cコード
C3061
専門 単行本 農林業
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2019年6月
発売予定日
登録日
2019年5月8日
最終更新日
2019年5月9日
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紹介

◎地域経済を支える「6次化」ネットワーク
農業者と加工・販売事業者が、相互に補完しながら地域経済を支える展開を「6次産業化」と捉え、地域に根ざした、この6次産業化の展開を農業者・事業者・地域社会という地域内ネットワークの視点から見つめなおし、地域経済振興への道すじを探る。

目次

序章 研究の課題
 1.本研究の背景
 2.課題設定と構成
第1章 農産加工から6次産業化に至るまでの研究動向
 1.先行研究の経過
 2.産業活動論
 3.主体論
 4.6次産業化論
第2章 6次産業化関連政策の展開-農産加工支援策を中心に-
 1.農政における農産加工支援
 2.他省庁における農産加工支援
第3章 長野県における6次産業化現状と歴史-農産加工と直売所を中心に-
 1.全国における6次産業化の動向
 2.長野県における農産加工と直売所
 3.農協による農産加工の展開
 4.農産加工の新たな担い手
 5.地方公共団体の支援
 6.調査対象地域の選定
第4章 地域農業の再編と6次産業化の展開-長野県飯島町を事例に-
 1.調査地における地域農業の展開
 2.段階Ⅰ:農産加工事業の開始
 3.段階Ⅱ:道の駅の開設
 4.段階Ⅲ:町外企業との「農商工連携」の開始
 5.段階Ⅳ:地区営農法人による直売・加工事業の内部化
 6.地域農業と6次産業化の展開
 7.行政による事業者支援
第5章 6次産業化事業体による地域内ネットワークの構築-長野県飯島町を事例に-
 1.各事業体の概要
 2.6次産業化事業体による経営資源の選択
 3.農家・農業者による事業体の選択
 4.農家・農業者の類型化
 5.6次産業化事業体によるネットワークの実態
第6章 6次産業化の展開と地域経済の再編-長野県木曽町三岳地区を事例に-
 1.木曽町における地域社会の「縮小」と6次産業化
 2.三岳地区における6次産業化
 3.三岳地区における6次産業化の展開要因
終章 総括
 1.各章の要旨
 2.課題の考察
 3.6次産業化による農山村の地域振興

著者プロフィール

髙橋 みずき  (タカハシ ミズキ)  (

1984年東京生まれ。
明治大学農学部卒業。
食品企業での商品開発業務を経て、明治大学大学院農学研究科博士後期課程修了。
2017年明治大学農学部助教を経て、2019年4月信州大学農学部助教。

上記内容は本書刊行時のものです。