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日系食品企業の海外販売戦略 金子 あき子(著) - 農林統計出版
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日系食品企業の海外販売戦略 中国・香港・台湾における実証研究からみえるもの

A5判
180ページ
並製
価格 2,000円+税
ISBN
978-4-89732-398-5
Cコード
C3033
専門 単行本 経済・財政・統計
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2018年11月
発売予定日
登録日
2018年10月5日
最終更新日
2018年10月5日
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紹介

急激な経済発展を遂げ拡大する中国の食品市場に日系食品企業はどう挑んできたのか。食品安全問題、進出形態、中国特有の商慣習など、中国進出の問題点を克服し、販路を拡大、市場を開拓した日系食品企業の販売戦略を実証的に検証。多くの事例分析により、中国進出のポイントを衝く。

目次

第1章 本論文の課題と構成
第2章 日系農業企業A社の中国事業転換
第3章 日系農業企業B社の安全・安心な食品生産と販売
第4章 大豆タンパク食品企業C社における販売戦略の転換
第5章 食用加工油脂企業D社の中国販売戦略
第6章 日系ビールメーカーE社の中国販売戦略-中国特有の商慣習問題への対応を中心に-
第7章 即席麺メーカーF社の中国販売戦略-中国特有の商慣習問題への対応を中心に-
第8章 香港におけるG社の外食事業における販売戦略と課題
第9章 台湾における日系外食企業の食品安全確保の取り組みと課題-ファストフードチェーンH社の食材調達システムを中心に-
第10章 日系食品企業の販売戦略-検討と体系化-

著者プロフィール

金子 あき子  (カネコ アキコ)  (

桃山学院大学共通教育機構講師。経済学修士。専門は農業経済学。
東京農業大学国際食料情報学部国際農業開発学科卒業後、食品販売企業の加工食品部門にて仕入と販売を担当。2009年JICA青年海外協力隊に着任。西アフリカ・セネガル共和国にて農業開発と野菜栽培の指導に従事する。2011年JICA草の根技術協力事業「ベトナム-柿の生産と加工技術プロジェクト」国内調整員に着任。2012年桃山学院大学大学院経済学研究科博士前期課程入学。2014年同研究科博士後期課程入学。2016年より現職。
2015年には国立民族学博物館特別共同研究員となり、文化人類学・地域研究について研鑽を積む。
主な研究業績に、『日系食品産業における中国内販戦略の転換』(大島一二編、筑波書房、2015年)、「中国における日系食品企業の販売戦略と農業開発」(『農業と経済』2018年9月号、昭和堂)などがある。

上記内容は本書刊行時のものです。