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アロマの化学 きほんのき 齋藤 勝裕(著/文) - フレグランスジャーナル社
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書店員向け情報

アロマの化学 きほんのき いまさら聞けない

自然科学
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A5判
縦210mm 横148mm 厚さ10mm
160ページ
定価 2,600円+税
ISBN
978-4-89479-308-8   COPY
ISBN 13
9784894793088   COPY
ISBN 10h
4-89479-308-3   COPY
ISBN 10
4894793083   COPY
出版者記号
89479   COPY
Cコード
C3043
専門 単行本 化学
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2020年2月1日
書店発売日
登録日
2020年1月28日
最終更新日
2020年3月3日
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紹介

本書は、化学の専門家・齋藤勝裕先生が、化学の中のアロマセラピーに関係する部分だけをピックアップして、やさしく、楽しく、わかりやすくご紹介し、精油の構造、性質などを理解するための化学の「きほんの“き”」を解説しています。基礎編から順に読んでいくうちに、今までもやもやしていた霧が晴れることと思います。アロマセラピストはもちろんのこと、精油を取り扱う方、香りに関する化学的基礎知識をつけたい方にご活用いただける「アロマの化学」の入門書です。
主な内容
本書を効率的に役立てるために
第1章 アロマテラピーと化学
第2章 すべては原子から出来ている
第3章 精油は分子の集まり
第4章 正しい構造式の書き方
第5章 異性体って何?
第6章 精油分子はどんな性質?
第7章 精油分子はどんな反応をするの?
第8章 精油分子の分子構造は?
第9章 精油が香るのはなぜ?
第10章 精油はどのようにして細胞に働くの?

目次

序 章 本書を効率的に役立てるために
第1章 アロマテラピーと化学
第2章 すべては原子から出来ている
第3章 精油は分子の集まり
第4章 正しい構造式の書き方
第5章 異性体って何?
第6章 精油分子はどんな性質?
第7章 精油分子はどんな反応をするの?
第8章 精油分子の分子構造は?
第9章 精油が香るのはなぜ?
第10章 精油はどのようにして細胞に働くの?

上記内容は本書刊行時のものです。