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母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室 竜崎 英子(著/文) - 東京書店
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出版者情報
母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室
太巻き祭りずし作り方教室
発行：東京書店
縦260mm
159ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2009年12月
- 登録日
- 2016年10月16日
- 最終更新日
- 2016年10月16日
紹介
「太巻き祭りずし」全40作品作り方一挙公開。私にもできる手順の本。
目次
はじめに 誇り高い技術を次世代に
基礎編 太巻き祭りずしを作る前に(太巻き祭りずしの道具を揃える
太巻き祭りずしの食材を用意する ほか)
実践編 太巻き祭りずし作り方40作品(基本の花
桃の花 ほか)
伝承編 太巻き祭りずしの起源と発展(すしの歴史
太巻きずしのルーツ ほか)
上記内容は本書刊行時のものです。
