..
料理発見 甘糟幸子(著/文) - ＫＴＣ中央出版
書店員向け情報 HELP
出版者情報
書店注文情報
注文電話番号:
注文ＦＡＸ番号:
注文サイト:
料理発見
発行：ＫＴＣ中央出版
四六判
256ページ
定価
1,600円+税
- 書店発売日
- 2023年3月20日
- 登録日
- 2023年2月15日
- 最終更新日
- 2023年3月10日
紹介
作家、エッセイストの甘糟幸子さんによる1986年刊行の食エッセイ、待望の復刊。気になった食材や美味しい料理は自ら試さずにいられない。料理への好奇心と情熱にあふれ、料理することのおもしろさを発見させてくれる良書。
目次
１章 スジ肉発見 ー味のイメージ―
２章 味との出会い ー話す楽しみー
３章 季節の味 ー舌の上の暦ー
４章 お菓子の時間 ー遊びの領分ー
５章 美味は残酷 ー罪の感触ー
遅れて料理をはじめた幸せ（原書あとがき）
書きおろし）復刊あとがき 甘糟幸子
書きおろし）復刊に寄せて（解説）甘糟りり子
上記内容は本書刊行時のものです。
