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旬を楽しむおとなの献立12ヵ月 小平泰子(著/文) - 京阪神エルマガジン社
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旬を楽しむおとなの献立12ヵ月 (シュンヲタノシムオトナノコンダテジュウニカゲツ)

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B5判
208ページ
定価 1,800円+税
ISBN
978-4-87435-623-4   COPY
ISBN 13
9784874356234   COPY
ISBN 10h
4-87435-623-0   COPY
ISBN 10
4874356230   COPY
出版者記号
87435   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2020年4月9日
最終更新日
2020年6月2日
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紹介

京都新聞で2018年1月から2019年4月まで毎週1回連載され、人気を博したレシピ紹介コーナー「旬の献立を探しに」が、新たなお料理も加わって一冊の本になりました。
1月から12月まで、毎月その時期に旬を迎えておいしくなる食材を使い、簡単に作れる、おかずとご飯ものとデザートまでのお料理を、なんと233品とたっぷりご紹介していきます。季節を大切にしたお料理の数々は、ほろ苦さ、キリッとした辛み、爽やかな酸味、薬味やハーブの香りといった、〝おとなの献立〟のための味覚の楽しみに満ちたものばかり。奇をてらわない家庭料理でありながら、洗練された趣を感じられる、これぞ小平流のご提案をお楽しみください。

著者プロフィール

小平泰子  (コヒラヤスコ)  (著/文

料理家。1977年京都生まれ。2003年より京都・烏丸三条にて料理教室を開設。2013年には東京・日本橋教室も開き、二都市を往復する日々を送る。2017年より京都・二条にて仕出しとちりめん山椒のお店[こちかや]も運営している。著書に『京都おかず歳時記』『季節の野菜と果物でかんたんおつまみ』(共に京阪神エルマガジン社刊)がある。

上記内容は本書刊行時のものです。