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世界遺産になった食文化 こどもくらぶ(編) - WAVE 【利用不可】
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世界遺産になった食文化
巻次：4 (マヤ文明から伝わるメキシコ料理)
発行：WAVE
縦290mm
47ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2013年3月
- 登録日
- 2016年9月9日
- 最終更新日
- 2016年9月9日
目次
1 メキシコ料理って、どんな料理?(古代メキシコとヨーロッパの食文化の融合
トウモロコシのひみつ
トウガラシのひみつ
サルサのひみつ
サボテンを食べる
テキーラ村が世界遺産に)
2 メキシコの食文化(ミチョアカン州の伝統料理
オアハカ州の伝統料理
プエブラ州の伝統料理
ユカタン半島とベラクルス州の伝統料理
一日の食事
特別な日の食べ物)
3 メキシコ料理をつくってみよう!(メキシコの主食-トルティーヤ
アボカドのディップ-ワカモレ
メキシコ風スクランブルエッグ-ウェボス・ランチェロス
とり肉のモレ-ポジョ・エン・モレ・ポブラーノ)
上記内容は本書刊行時のものです。
