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茨城のそば屋さん : 常陸秋そば50店 粉川 健(監修) - 茨城新聞社
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茨城のそば屋さん : 常陸秋そば50店 (イバラキ ノ ソバヤサン)

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発行:茨城新聞社
縦210mm
127ページ
価格情報なし
ISBN
978-4-87273-251-1   COPY
ISBN 13
9784872732511   COPY
ISBN 10h
4-87273-251-0   COPY
ISBN 10
4872732510   COPY
出版者記号
87273   COPY
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2010年3月
登録日
2016年10月18日
最終更新日
2016年10月18日
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紹介

蕎麦の達人・高橋邦弘氏の愛弟子が案内する最高品質のそばの店。ソバ品種日本一といわれる「常陸秋そば」を使う50店を紹介。

目次

県北・県央・鹿行(打ちたてそば処待月(大子町)
月待の滝もみじ苑(大子町)
そば処ますこ庵(大子町)
蕎麦Dining 凛家(日立市) ほか)
県南・県西(車大八(小美玉市)
とうふそば処しげふじ(石岡市)
自家製粉・手打ち猪口才(石岡市)
手打そば御野立庵(かすみがうら市) ほか)

上記内容は本書刊行時のものです。