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茨城のそば屋さん : 常陸秋そば50店 粉川 健(監修) - 茨城新聞社
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茨城のそば屋さん : 常陸秋そば50店
発行：茨城新聞社
縦210mm
127ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2010年3月
- 登録日
- 2016年10月18日
- 最終更新日
- 2016年10月18日
紹介
蕎麦の達人・高橋邦弘氏の愛弟子が案内する最高品質のそばの店。ソバ品種日本一といわれる「常陸秋そば」を使う50店を紹介。
目次
県北・県央・鹿行(打ちたてそば処待月(大子町)
月待の滝もみじ苑(大子町)
そば処ますこ庵(大子町)
蕎麦Dining 凛家(日立市) ほか)
県南・県西(車大八(小美玉市)
とうふそば処しげふじ(石岡市)
自家製粉・手打ち猪口才(石岡市)
手打そば御野立庵(かすみがうら市) ほか)
上記内容は本書刊行時のものです。
