.
日本長寿食事典 永山久夫(著/文) - 悠書館
書店員向け情報 HELP
出版者情報
書店注文情報
注文サイト:
在庫ステータス
在庫あり
取引情報
取引取次:
ト｜ニ｜楽天｜鍬谷 書店
八木｜子どもの文化
直接取引:
なし
日本長寿食事典
発行：悠書館
四六判
632ページ
定価
3,200円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2019年11月
- 書店発売日
- 2019年11月30日
- 登録日
- 2019年10月18日
- 最終更新日
- 2022年6月9日
紹介
日本人の長寿の秘密はどこにあるのでしょうか？ 伝統的な食材や食べ方、長寿者の生活習慣など、日本人が暮らしのなかで実践してきた長寿法を、古代から現代まで選りすぐり。日本の長寿食を長年研究する著者が、自筆イラスト150点以上を交えて書き下ろした、人生100年時代をイキイキと乗り切るための「読んで」「実践する」事典！
目次
はじめに─寿命を延ばすも縮めるも自分次第
序：和食に秘められた長寿効果
第一部 食材篇
１ 米・豆・雑穀と日本人の長寿との関係
２ 日本の汁ものは長寿スープ
３ 茶・酒・水の長寿作用
４ 野菜・果物・野草の長寿の恵み
５ 魚・海藻は風土の長寿食
６ 卵・肉・乳製品の薬食同源
７ 行事食・お供えの長寿の知恵
●長寿の教え● 不老長寿に役立つ日本発のスーパーフード／『医心方』にみる長寿食
第二部 長寿法篇
１ 千歳の長寿を願う―日本古来の養生訓
２ 一〇〇歳時代の新しい長寿法
第三部 長寿者列伝
第四部 ことわざから学ぶ不老長寿法
番外：天晴れ！ 一〇〇歳食いろはかるた
上記内容は本書刊行時のものです。
