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レンジでつたえる和菓子レシピ : クック膳と和菓子型で簡単、おいしく、美しく 千葉 真知子(著/文) - 日経BPコンサルティング : 日経BPマーケティング
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レンジでつたえる和菓子レシピ : クック膳と和菓子型で簡単、おいしく、美しく
縦260mm
103ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2013年5月
- 登録日
- 2016年9月6日
- 最終更新日
- 2016年9月6日
紹介
職人技といわれる和菓子が、電子レンジとクック膳で簡単に、おいしく、美しくできる。調理の途中でかき混ぜることもなく、和菓子作りとの相性がぴったりな電子レンジ。日本製にこだわったクック膳に加えて和菓子型も従来の木型からポリプロピレン樹脂製へと進化。クック膳シリーズ第4弾。
目次
あんでつくる和菓子(練りきり3種-紅白/抹茶/百合根
きんとん/ひょうたんともみじの練りきり
ブルーベリーで作る練りきり ほか)
米、粉からつくる和菓子(道明寺の桜餅
椿餅
おはぎ3種-小豆あん/黒胡麻/きな粉 ほか)
冷やしておいしい和菓子(清流
小豆寄せ
梅酒ゼリー ほか)
野菜、果物風味を楽しむ和菓子(梅の甘煮
モンブラン
さつまいもとあんのロール ほか)
上記内容は本書刊行時のものです。
