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たまごソムリエ友加里のたまご大好き 友加里(著) - アールズ出版
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たまごソムリエ友加里のたまご大好き あなたのたまご料理が100倍美味しくなるレシピ

A5判
88ページ
並製
価格 1,400円+税
ISBN
978-4-86204-283-5
Cコード
C0077
一般 単行本 家事
出版社在庫情報
在庫僅少
初版年月日
2016年1月
書店発売日
登録日
2015年12月7日
最終更新日
2019年2月26日
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紹介

たまごの専門家“たまごソムリエ”が教える、絶品たまごレシピ集。
たまごをこよなく愛する著者友加里が、本当に美味しいたまごの食べ方をご紹介。定番オムレツもたまごソムリエの手にかかればまるでおしゃれな喫茶店。捨ててしまいがちな卵白を使ったレシピも掲載。基本からアレンジレシピまでこの一冊であなたもたまごの虜になること間違いなし!
たまご料理がワンパターンになりがちなあなた、安くて簡単な料理を作りたいあなたにもおすすめのレシピ本です。

目次

1 定番編
・目玉焼き
・スクランブルエッグ
・ゆでたまご
・出汁まきたまご
・あまいたまご焼き
・オムレツ
・メレンゲオムレツ
・洋風茶碗蒸し
・茶碗蒸し、中華風茶碗蒸し
・オムライス
・とろとろオムライス
・キッシュ
・エッグベネディクト
・ポーチドエッグ
・たまごかけごはん
2 簡単編
・エッグスラッド
・たまごサンドウィッチ
・たまごグラタン
・たまごミートローフ
・マヨネーズ・タルタルソース
・たまごフライ
・たまご天ぷら
3 おつまみ編
・肉巻きたまご
・デビルドエッグ
・アボカドチーズエッグ
・卵黄漬けおにぎり
・卵黄漬け
・卵白ふわとろ焼き
・たまご巾着
4アレンジ編
・たまごアランチーニ
・ふわふわエッグポテト
・冷凍たまぽて
・たまごボール
・ハムエッグフライ
・たまごの漬物
・みたらしたまご団子
5お菓子編
・とろーりたまごプリン
・シュークリーム
・半熟カステラ
・たまご生キャラメル
・たまごボーロ
・エッグタルト
・フレンチトースト
・マドレーヌ
・エッグコーヒー
・チョコサンドラングドシャ
・卵白マシュマロケーキ
・フォナンシェ
・ダックワーズ
・マカロン
・チョコムーズ
・チュイル
・メレンゲクッキー
・温玉アイス

著者プロフィール

友加里  (ユカリ)  (

1988年5月6日生まれ、福島県出身。19歳で東京に上京。2009年に山野美容芸術短期大学を卒業し、美容師を経て、たまごの魅力にひかれ独自で学び始める。その後、調理師の資格を取得。
2013年より タレント活動を始め、同年『三ツ星タマリエ第1期生』となり、全国各地で行われる『たまごのイベント』で司会を務める。2014年から養専門誌『養鶏の友』で、コラムの連載を始める。週刊誌『週間女性』では、『日本一おいしい卵の食べ方』や『卵レシピ』を伝授。現在、YouTube『たまごランドちゃんねる』で、たまごに関する動画を配信中。『たまごタレンント』である。

上記内容は本書刊行時のものです。