有機農業はこうして広がった 谷口吉光(著/文 | 編集) - コモンズ
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有機農業はこうして広がった
人から地域へ、地域から自治体へ
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2023年2月28日
- 書店発売日
- 2023年2月28日
- 登録日
- 2023年1月5日
- 最終更新日
- 2023年2月27日
紹介
千葉県いすみ市の有機学校給食のように、有機農業を政策に取り入れる市町村が増えている。このような取り組みはどのように広がったのか？本書は「有機農業の社会化」という視点から、いすみ市、岐阜県白川町、山形県高畠町、大分県臼杵市という先進事例の調査をもとに、有機農業が「人から地域へ、地域から自治体へ」と広がるプロセスを明らかにする。「日本では有機農業が広がっていない」という通説をくつがえす注目の書。
目次
はじめに／谷口吉光
第Ⅰ部 地域に広がる有機農業
第１章 有機農業の広がりと「有機農業の社会化」／谷口吉光
１「有機農業は広がっていない」という主張の根拠
２ 有機農業を社会現象として見る
３ 有機農業が地方自治体に広がりつつある理由
４ 有機農業の「産業化」と「社会化」
第２章 《千葉県いすみ市》有機農業、給食、生物多様性が共鳴する「自然と共生する里づくり」／谷口吉光
１ 前史としてのカウンターカルチャーと自然保護活動
２ 有機農業推進を決めた経緯
３ なぜ短期間に有機農業の技術が確立できたのか
４ なぜ有機米給食が実現できたのか
５ その後の展開
６ まとめ――農、食、環境が共鳴する地域づくり
第３章 《岐阜県白川町》中山間地×有機農業で生まれた「地域の力」／吉野隆子
１ 第一期 有機農業の始まり
２ 第二期 ゆうきハートネット結成
３ 第三期 新規就農者の受け入れ開始
４ 第四期 未来を見据えた世代交代
５ 三つの転換点
６ 有機給食の広がり
７ 地域とのつながりを大切に
第４章 《山形県高畠町》五〇年の農民運動が築いた自主・自立の共同体／谷口吉光
１ 高畠町有機農業研究会の時代
２ 有機農業運動多様化の時代
３ 地域における有機農業の広がりと課題
４ 自立を求める農民運動は次世代に受け継がれるのか
５ まとめ――農民運動が築いた自主・自立の共同体
コラム 有機米作りに取り組む「コモンズの喜劇」／中川恵
第５章 《大分県臼杵市》有機の里づくり――うすきの「食」と「農」を豊かに／藤田正雄
１ 臼杵市の農業振興政策
２ 学校給食への有機農産物の導入
３ 自治体主導で有機農業を推進
４ 有機農業の五つの推進施策
５ 地域資源を活かした産業振興
６ 有機農業推進政策がもたらしたもの
７ まとめ――臼杵市の事例から何を学ぶのか
コラム 地元農産物の品質向上に貢献――臼杵市土づくりセンター／藤田正雄
第６章 座談会１ 調査から見えてきたこと／谷口吉光・吉野隆子・藤田正雄・西川芳昭・長谷川浩
コラム 地域農協が環境保全米を普及した――JAみやぎ登米の事例／谷川彩月
第Ⅱ部 「有機農業の社会化」の展開に向けて
第７章 「有機農業の社会化」とみどりの食料システム戦略／谷口吉光
１ みどり戦略の概要
２ みどり戦略の問題点
第８章 「有機農業の社会化」を持続させるために／西川芳昭
１ 「有機農業の広がり」と「政策」との間の緊張感の必要性
２ 「社会化」における主体者の確認
３ 開発学の視点からの考察――主体者論の普遍化と個別性
４ 今後の展開に向けて多様性と自律性を大切にする
第９章 社会の有機農業化――持続可能な社会のつくり方／長谷川浩
１ 農業・農村がもつ非経済的価値の重要性
２ 食料危機、環境危機がいつ起こっても不思議ではない
３ 「社会の有機農業化」とは――有機農業を生活、社会、教育の柱に据える
４ 命がかかっていれば社会は変えられる
第10章 座談会２ 「社会化」によって広がる有機農業／谷口吉光・吉野隆子・藤田正雄・西川芳昭・長谷川浩
おわりに／吉野隆子
上記内容は本書刊行時のものです。
