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出版者情報
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在庫あり
取引情報
直接取引:なし
日菓のしごと 京の和菓子帖
発行:青幻舎
A5判
176ページ
並製
定価
2,000円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2013年3月
- 書店発売日
- 2013年3月1日
- 登録日
- 2013年2月13日
- 最終更新日
- 2014年1月30日
紹介
伝統的な京菓子を現代の感性で包み込む。
見て楽しい、食べて美味しい。新しい和菓子のかたち。
京都を拠点に創作和菓子を発表する日菓(にっか)の初作品集。
作品のモチーフは、何気ない日常のひとコマ。見過ごしてしまいがちなシーンを丁寧にすくい上げ、思わずクスッと笑ってしまう愛らしい意匠に仕立てている。
作品約80点のほか、アイデアスケッチや制作風景も収録。
作品撮影:新津保建秀
ブックデザイン:須山悠里
上記内容は本書刊行時のものです。