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インドごはん : スパイスで元気
発行:出帆新社
縦210mm
160ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2005年8月
- 登録日
- 2015年12月13日
- 最終更新日
- 2015年12月13日
紹介
スパイスは心地よく料理を食べるセクシーな魔法。
目次
基本編(まず六種類のスパイスを
六つのスパイス限定で出来る簡単で美味しい料理 ほか)
インドの調理器具
エッセイ/1(辛いカレーが本格的か?
男性が先に食べるのは封建的か? ほか)
応用編-いろいろなスパイスを使ってバラエティー豊かな料理を作ってみましょう(かぼちゃのサブジ
インゲンのゴマ味サブジ ほか)
エッセイ/2(インドとの強烈な出会い
料理修行)
上記内容は本書刊行時のものです。