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家仕事ごよみ 八幡 眞梨子(編集) - 地球丸
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家仕事ごよみ
発行：地球丸
縦210mm
127ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2012年11月
- 登録日
- 2016年10月16日
- 最終更新日
- 2016年10月16日
紹介
昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。旬を閉じ込めた"つくりおき"がひとつあれば、食卓がにわかに華やぎます。なにより、食材が放つ香り、色、手触り…つくる時間も、あなたの宝物になるのです。季節のつくりおき84品を紹介。
目次
春(ふき味噌
初午のおいなりさん ほか)
夏(青梅のカリカリ漬け
梅ジュース(青梅のシロップ) ほか)
秋(青とうがらし味噌
しその実の塩漬け ほか)
冬(たくあん漬け
大根葉の佃煮 ほか)
上記内容は本書刊行時のものです。
