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旬の彩り、和のごはん 横山タカ子(著/文) - 清流出版
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旬の彩り、和のごはん
（前サブ）信州発
発行：清流出版
A5判
144ページ
定価
1,600円+税
- 書店発売日
- 2020年3月2日
- 登録日
- 2019年12月27日
- 最終更新日
- 2020年2月19日
紹介
NHK「きょうの料理」に出演
実は簡単に作れる！
信州の郷土料理の知恵を、家庭料理や保存食に生かす
調味料は、みそ、しょうゆ、みりん、酢、塩、こしょう
最小限で最大のおいしさ！
四季折々の自然の恵みに心を寄せ、
食卓まわりをしつらえる喜び。
季節の食材を生かした体にやさしいレシピ
目次
【目次】
春
３月―弥生 幸せを願う春の香り膳
４月―卯月 春を愛でるお花見弁当
５月―皐月 翠さやかな里山の味
夏
６月―水無月 雨の季節はさっぱり梅味
７月―文月 暑さに備える体にやさしい食
８月―葉月 涼を呼ぶ演出で食が進む食卓
秋
９月―長月 夏の疲れをいやす和のご飯
10月―神無月 秋の実りと風情を楽しむ
11月―霜月 深まる秋に寄り添う味と香り
冬
12月―師走 忙しい中でも健康食で心豊かに
１月―睦月 初春を寿ぐお節
２月―如月 福を呼ぶ温もり鍋
暮らしの手遊び
お正月飾り／コースター・鍋つかみ／小枝の楊枝・菜箸／麻の日除け／わらのクリスマスリース他
上記内容は本書刊行時のものです。
