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極上のおうちラーメン - 家史上最高の一杯の作り方 - 髙梨 樹一(著/文) - ワニブックス
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極上のおうちラーメン - 家史上最高の一杯の作り方 - (ゴクジョウノオウチラーメン イエシジョウサイコウノイッパイノツクリカタ)

趣味・実用
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B5判
104ページ
定価 1,364円+税
ISBN
978-4-8470-7019-8   COPY
ISBN 13
9784847070198   COPY
ISBN 10h
4-8470-7019-4   COPY
ISBN 10
4847070194   COPY
出版者記号
8470   COPY
Cコード
C2077  
2:実用 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2021年1月
書店発売日
登録日
2020年12月18日
最終更新日
2021年1月21日
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紹介

ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数13万人の人気ラーメン店店主が教えるラーメンレシピ。
ちょっとしたポイントを押さえれば、またたく間におうちラーメンがプロの味になります！　基本のしょうゆから札幌みそ、家系、煮干し、二郎系、つけ麺、あぶらそばといった麺料理からまかないおつまみまで充実の50レシピ！

著者プロフィール

髙梨 樹一  （タカハシ シゲカズ）  （著/文）

静岡県清水町のラーメン店『ラーメンろたす』のオーナー兼現場担当。店の経営と並行して、ラーメン店の日常から、仕込み、さまざまなラーメンレシピを公開するYou Tubeチャンネル『ラーメンろたす』を運営すると人気急上昇。「【超簡単】家で作れる！半熟煮卵の作り方。【半熟味付玉子】【黄身に胸キュン】【超とろっとろ】」「家で簡単にできる【中華そば】の作り方」は、それぞれ280万回、206万回視聴。チャンネル登録者数は現役ラーメン店トップクラスの13万人(2020年12月現在)。

■ You Tube　 ラーメンろたす
■ Twitter　 @ge_c_ramen

上記内容は本書刊行時のものです。

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