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英国の喫茶文化 クレア・マセット(著/文) - 論創社
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英国の喫茶文化

発行:論創社
A5判
縦216mm 横155mm 厚さ10mm
76ページ
上製
価格 1,500円+税
ISBN
978-4-8460-2011-8
Cコード
C0022
一般 単行本 外国歴史
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2021年1月20日
書店発売日
登録日
2020年11月9日
最終更新日
2020年12月22日
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紹介

お茶が大富豪にしか手が届かない贅沢品だった時代から、華麗なティールームやアフタヌーンティーの浸透を経て、誰もが気軽にティータイムを楽しむ時代へ──。英国で進化を遂げてきた喫茶の歴史を豊富な図版と共にひもとく、美しい“お茶の文化誌”。

目次

はじめに
新奇な贅沢品
18世紀のお茶
お茶の民主化
現代の喫茶
参考文献
訳者あとがき
索引

著者プロフィール

クレア・マセット  (クレア マセット)  (著/文

クレア・マセット(Claire Masset)ナショナル・トラストが刊行するガイドブックの編者として、Heritage Magazineをはじめ数多くの雑誌に寄稿する他、The English Garden Magazineの編集長も兼任する。その他、著書として『百貨店』、『果樹園』(いずれもShire Publishing Ltd.刊行)などがある。

野口結加  (ノグチ ユカ)  (翻訳

野口結加(のぐち・ゆか)慶応義塾大学文学部英文学科卒業。料理研究家。専門分野は、スコットランドの食文化。国内外でマクロビオティックの料理クラス担当も務める。訳書に『THE マクロビオティック』(久司道夫著、マガジンハウス)、共著に『大人のためのスコットランド旅案内』(彩流社)、『イギリス文化事典』(丸善出版)などがある。

上記内容は本書刊行時のものです。