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文明開化めし ラズウェル細木(著/文 | イラスト) - リイド社 【利用不可】
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文明開化めし
巻次：上巻
発行：リイド社
A5判
重さ 210g
144ページ
定価
800円+税
- 雑誌コード
-
5046462
- 初版年月日
- 2023年7月27日
- 書店発売日
- 2023年7月13日
- 登録日
- 2023年5月9日
- 最終更新日
- 2024年1月24日
紹介
ラズウェル細木が描く、“食の維新”!!
慶応2年（1866年）
不安定な政情の中でかわら版屋が目をつけたのは西洋の食文化だった!?
当時は禁忌とされていた牛、豚肉を使った料理や、ビール、ワインなどの西洋酒……。
かわら版の売り子から取材記者に抜擢された主人公の三吉は、未知の味に翻弄されながらもその魅力に目覚めてゆく───
今ではすっかりおなじみのあんな料理、こんな料理の原点や誕生秘話を描く食の見聞録!!
■著者概要
ラズウェル細木
酒食とジャズを愛するグルメ漫画家。
代表作は『酒のほそ道』『う』ほか。
2016年手塚治虫文化賞短編賞を受賞。
上記内容は本書刊行時のものです。
