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栄養ケア・マネジメントQ&A40+栄養強化おやつレシピ27 田村 佳奈美(著/文 | 編集) - メディカ出版
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ニュートリションケア2019年春季増刊

栄養ケア・マネジメントQ&A40+栄養強化おやつレシピ27 高齢者の食事支援における管理栄養士・栄養士のアプローチ

B5判
168ページ
定価 2,800円+税
ISBN
9784840468107
Cコード
C3047
専門 単行本 医学・歯学・薬学
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2019年5月1日
書店発売日
登録日
2019年4月11日
最終更新日
2019年4月11日
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紹介

介護保険施設では長期入所が増加しており、利用者の栄養ケア・マネジメントの見直しや食形態の変更など、迷うことも多い。本書では、高齢者の特徴、栄養にかかわる介護報酬、具体的な栄養ケア計画の立案まで、Q&A形式でわかりやすく解説する。介護保険施設の一人栄養士必携の一冊。

著者プロフィール

田村 佳奈美  (タムラカナミ)  (著/文 | 編集

福島学院大学短期大学部 食物栄養学科講師

上記内容は本書刊行時のものです。