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発酵×薬膳　心と体をスッキリ整える楽チンレシピ 大竹 宗久(著/文) - 三笠書房
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発酵×薬膳　心と体をスッキリ整える楽チンレシピ (ハッコウカケルヤクゼンココロトカラダヲスッキリトトノエルラクチンレシピ)

趣味・実用
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発行：三笠書房
A5判
縦210mm 横148mm
160ページ
定価 1,700円+税
ISBN
978-4-8379-2936-9   COPY
ISBN 13
9784837929369   COPY
ISBN 10h
4-8379-2936-2   COPY
ISBN 10
4837929362   COPY
出版者記号
8379   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2023年2月27日
最終更新日
2023年2月27日
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紹介

むくみ・ほてり、冷え性、便通改善…
気の流れを整え、不調知らずの体になる！

簡単だから毎日取り入れることができるだけでなく、続けられるから効果倍増！
毎日を元気に明るく過ごすために、薬膳×発酵から生み出された、細胞が喜ぶ最強レシピ！
評判の手作り調味料の詳しいレシピも公開。

発酵食品と薬膳の最強タッグで、健康な体になることはもちろん、気持ちの安定、老化防止、美髪効果も！

さぁ、今日から、サプリいらず！　薬いらず！　の発酵×薬膳ライフを始めましょう！

著者プロフィール

大竹 宗久  （オオタケ ムネヒサ）  （著/文）

大竹　宗久（おおたけ・むねひさ）
国際薬膳師／中医薬膳師／東洋美食薬膳協会 上級薬膳茶講師／発酵食料理研究家／きき酒師。
1971年、神奈川県生まれ。平塚市在住。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、健康と美に欠かせない発酵×薬膳のすばらしさを伝える活動をしている。
SNSで立ち上げた「体が喜ぶ食材と薬膳生活。」というグループは1万人以上が登録。麹を使った料理、味噌や麹づくりなどを伝えるオンライン講座をはじめ、カルチャーセンターで講義など、簡単に美味しくできる料理レシピが大好評。

上記内容は本書刊行時のものです。

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