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農協と加工資本 小林 国之(著/文) - 日本経済評論社
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出版者情報
農協と加工資本
ジャガイモをめぐる攻防
発行：日本経済評論社
縦220mm
204ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2005年4月
- 登録日
- 2015年12月13日
- 最終更新日
- 2015年12月13日
紹介
「農業の工業化」は地域農業になにをもたらすのか。資本と農業のあり方は。北海道・ジャガイモをめぐる農家、農協、加工資本の相互関係、せめぎ合いを実証的に分析。
目次
序章 課題と方法
第1章 馬鈴しょ関連産業の展開と特質
第2章 十勝畑作農業の展開と農協
第3章 契約農業と生産組合
第4章 畑作限界地における地域農業振興と多元販売
第5章 農協馬鈴しょ加工事業の成立条件と意義
終章 あらたな協同にむけて
上記内容は本書刊行時のものです。
