..
【利用不可】
書店員向け情報 HELP
食文化・味覚雑誌目次総覧
発行:日外アソシエーツ
A5判
860ページ
定価
22,000円+税
- 書店発売日
- 2015年2月21日
- 登録日
- 2015年8月13日
- 最終更新日
- 2015年8月13日
紹介
戦後創刊され、昭和・平成にわたる日本の食文化に関する雑誌の解題と目次細目集。北大路魯山人編集「独歩」、大河内昭爾編集「食食食(あさめし ひるめし ばんめし)」など20誌2,000冊について、創刊号から終刊号までの目次細目45,000点を掲載。各誌の解題(発刊の由来、編集者、主な執筆者、誌名変遷等)も記載、その特色や変遷がわかる。作家・文化人名から各誌を横断検索できる「執筆者名索引」付き。
上記内容は本書刊行時のものです。