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ラーメン記者、九州をすする！ 小川祥平(著/文) - 西日本新聞社 【利用可】
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在庫ステータス
在庫あり
取引情報
取引取次:
ト・日 書店
子どもの文化 書店(直)
直接取引:あり(自社)
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ラーメン記者、九州をすする！
四六判
224ページ
定価
1,400円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 書店発売日
- 2017年10月23日
- 登録日
- 2017年9月20日
- 最終更新日
- 2021年10月6日
紹介
西日本新聞特集面に2014年9月～17年7月まで連載した「ラーメンのれんのヒストリー」を単行本化。全60回の中から選んだ53店舗を紹介する。グルメガイド本とはひと味違う新聞記者の取材ならではの、店のルーツや店主の人柄、味の秘密を掘り下げた内容。各県の元祖ともいえる老舗から若手の個性派店まで、一杯に込められたドラマを丁寧に描き、豚骨、屋台、替え玉など独自の文化をはぐくんだ九州ラーメンの歴史を紐解く。
上記内容は本書刊行時のものです。
