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広がる食卓 コミュニティ・レストラン 世古 一穂(著/文) - 梨の木舎
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広がる食卓 コミュニティ・レストラン
A5判
154ページ
価格
1,700円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2019年2月20日
- 書店発売日
- 2019年2月10日
- 登録日
- 2019年2月1日
- 最終更新日
- 2019年3月8日
紹介
「分かち合いの経済」でいきませんか。全国のコミレスを紹介します！
2002年から始まった「コミュニティ・レストラン」は、コミュニティづくりやコミュニティ・ビジネスとして広がっています。そこで暮らす人たちが、日々の食事や、子育てや介護でつながり、分かち合う場所です。地域の楽しくユニークな実践を紹介します。
参加型・地域循環型社会の水先案内本です。
目次
1 コミレスってなあに？
「コミュニティ・レストラン」 ～公共する食卓の広がりとその可能性 世古一穂
2 モデルコミレスを紹介します
余市テラス 笑顔と笑い声がいっぱいの余市テラス 伊藤規久子
わたぼうしの家 笑顔あふれる月曜日 工藤洋文
がるだする つながる 声をだす 行動する 地域の茶の間がる 舘崎やよい
浅めし食堂 高齢者と若者3世代が集う食堂 三国亜希子
ここほっと ここに来れば、ほっとできる、ここほっと 浅見要
てまえみそ こだわり・うんちく・てまえみそで、人もまちも自分も元気に！ 富田久恵
さくらcafe 管理栄養士が地域の食の悩み解決のお手伝い 新野和枝
原っぱカフェ 地域に根ざし、地域を超えたつながりを 浦田龍次
3 地域に広がるコミレス
北海道のコミレス 伊藤規久子
東京都のコミレス 世古一穂・船戸潔・朱恵雯
埼玉県のコミレス 浅見要
四国のコミレス 新野和枝
九州のコミレス 後藤武敏
あとがきに代えて「分かち合いの経済」をめざして
上記内容は本書刊行時のものです。
