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ゲルトナーホーフ ミヒャエル・ベライテス(編集) - 筑波書房
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ゲルトナーホーフ (ゲルトナーホーフ) ドイツの移住就農小規模園芸農場 (ドイツノイジュウシュウノウショウキボエンゲイノウジョウ)

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発行:筑波書房
A5判
170ページ
価格 2,500円+税
ISBN
978-4-8119-0646-1   COPY
ISBN 13
9784811906461   COPY
ISBN 10h
4-8119-0646-2   COPY
ISBN 10
4811906462   COPY
出版者記号
8119   COPY
Cコード
C3033  
3:専門 0:単行本 33:経済・財政・統計
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2023年3月2日
書店発売日
登録日
2023年2月22日
最終更新日
2023年3月8日
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紹介

ドイツの園芸家農場や食料自給などの問題を「新たな移住就農運動のために」、「実践的移住就農への道」、「ゲルトナーホーフ」などのテーマで論じている。

目次

序章 新たな移住就農運動のために ミヒャエル・ベライテス
Ⅰ 『実践的移住就農への道』マックス・カール・シュヴァルツ著(1933年)

 バイオダイナミック農法の概要
 移住就農者の農場の技術的な構造
 移住農場の組織体制
 移住農場の実際経営への実践的アドバイス
 まとめ
Ⅱ 『ゲルトナーホーフ 優れた農民と園芸家のための移住就農の目標』
  マックス・カール・シュヴァルツ著(1946年)
 ゲルトナーホーフの本質─その立地と担い手
 果実や野菜の集約栽培にとっての自然条件─気候、水、土壌
 施肥-都市廃棄物の処理-混合栽培
 ゲルトナーホーフの特徴とその施設─経営規模、気候条件と家畜飼育
 設備と労働力
 農場の空間的配置
 ゲルトナーホーフの事例
 ゲルトナーホーフの経営結果 食料自給と市場への出荷
 経営組織の整備
 ゲルトナーホーフの移住就農とその文化的意義
訳者あとがき
索引

著者プロフィール

ミヒャエル・ベライテス  (ミヒャエル・ベライテス)  (編集

旧東ドイツのザクセン・アンハルト州ハレベライテス近影(ザーレ)で1964年生まれ。

村田 武  (ムラタ タケシ)  (

1942年 福岡県北九州市生まれ
金沢大学・九州大学名誉教授
京都大学博士(経済学)・北海道大学博士(農学)
近著
『現代ドイツの家族農業経営』筑波書房、2016年
『家族農業は「合理的農業」の担い手たりうるか』筑波書房、2020年
『農民家族経営と「将来性のある農業」』筑波書房、2021年
『環境危機と求められる地域農業構造』(共著)筑波書房ブックレット、2022年

河原林 孝由基  (カワラバヤシ タカユキ)  (

1963年 京都府京都市生まれ
㈱農林中金総合研究所主席研究員
北海道大学大学院農学院博士後期課程在学中
主要著作
『自然エネルギーと協同組合』(共編著)筑波書房、2017年
「ドイツ・バイエルン州にみる家族農業経営」村田武編『新自由主義グローバリズムと家族農業経営』筑波書房、2019年所収
『環境危機と求められる地域農業構造』(共著)筑波書房ブックレット、2022年

上記内容は本書刊行時のものです。