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ゲルトナーホーフ ミヒャエル・ベライテス(編集) - 筑波書房
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なし
ゲルトナーホーフ
ドイツの移住就農小規模園芸農場
発行：筑波書房
A5
170ページ
価格
2,500円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2023年3月2日
- 書店発売日
- 2023年3月2日
- 登録日
- 2023年2月22日
- 最終更新日
- 2023年3月8日
紹介
ドイツの園芸家農場や食料自給などの問題を「新たな移住就農運動のために」、「実践的移住就農への道」、「ゲルトナーホーフ」などのテーマで論じている。
目次
序章 新たな移住就農運動のために ミヒャエル・ベライテス
Ⅰ 『実践的移住就農への道』マックス・カール・シュヴァルツ著（1933年）
序
バイオダイナミック農法の概要
移住就農者の農場の技術的な構造
移住農場の組織体制
移住農場の実際経営への実践的アドバイス
まとめ
Ⅱ 『ゲルトナーホーフ 優れた農民と園芸家のための移住就農の目標』
マックス・カール・シュヴァルツ著（1946年）
ゲルトナーホーフの本質─その立地と担い手
果実や野菜の集約栽培にとっての自然条件─気候、水、土壌
施肥－都市廃棄物の処理－混合栽培
ゲルトナーホーフの特徴とその施設─経営規模、気候条件と家畜飼育
設備と労働力
農場の空間的配置
ゲルトナーホーフの事例
ゲルトナーホーフの経営結果 食料自給と市場への出荷
経営組織の整備
ゲルトナーホーフの移住就農とその文化的意義
訳者あとがき
索引
上記内容は本書刊行時のものです。
