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園芸生産地域の青果物流通 木村彰利(著) - 筑波書房
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9784811906072

園芸生産地域の青果物流通

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発行:筑波書房
A5判
231ページ
並製
価格 2,800円+税
ISBN
978-4-8119-0607-2   COPY
ISBN 13
9784811906072   COPY
ISBN 10h
4-8119-0607-1   COPY
ISBN 10
4811906071   COPY
出版者記号
8119   COPY
Cコード
C3033
専門 単行本 経済・財政・統計
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2021年9月13日
書店発売日
登録日
2021年8月19日
最終更新日
2021年9月17日
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紹介

「長野県の園芸生産と卸売市場」、「独立系卸売業者の集分荷概要と量販店対応」、「産地出荷業者による果実等の県外販売」、「園芸生産県における青果物流通の課題と展開方向」などのテーマで長野県の園芸生産地域の青果物流通を論じた。

目次

序章 研究の課題と構成
第1章 長野県の園芸生産と卸売市場
第2節 長野県の概要
第3節 長野県の農業生産
第4節 長野県における青果物市場の配置状況
第5節 長野県内卸売市場における青果物流通の動向
第2章 長野県内農協の出荷対応と卸売市場
第2節 長野県内の農協配置状況と広域合併
第3節 調査対象農協の概要
第4節 農協の集出荷施設の再編
第5節 農協の出荷対応の変容
第6節 農協における長野県内市場の位置付け
第3章 卸売業者A社グループの集分荷概要と量販店対応
第2節 卸売業者A社グループの概要と取扱額の推移
第3節 卸売業者A社グループの集荷概要
第4節 卸売業者A社グループの分荷概要
第5節 卸売業者A社グループの量販店対応
第4章 卸売業者B社グループの集分荷概要と量販店対応
第2節 卸売業者A社グループの概要と取扱額の推移
第3節 卸売業者A社グループの集荷概要
第4節 卸売業者A社グループの分荷概要
第5節 卸売業者A社グループの量販店対応
第5章 独立系卸売業者の集分荷概要と量販店対応
第2節 独立系卸売業者の概要と取扱額の推移
第3節 独立系卸売業者の集分荷概要
第4節 独立系卸売業者の量販店対応
第6章 長野県内市場の仲卸業者による販売対応
第2節 長野県内市場の仲卸制度
第3節 長野市場仲卸業者による仕入・販売対応
第4節 松本市場の仲卸業者による仕入・販売対応
第5節 諏訪市場の仲卸業者による仕入・販売対応
第6節 仲卸業者と卸売業者との提携による量販店対応
第7章 長野県内量販店の調達行動と卸売市場
第2節 長野県における青果物小売市場の動向
第3節 調査対象量販店の概要
第4節 量販店の青果物調達行動
第5節 量販店における県産青果物及び県内市場の評価
第8章 卸売業者による長野県外への販売
第2節 卸売業者と県外販売の概要
第3節 県内市場経由型による県外販売
第4節 県外市場経由型による県外販売
第5節 県外業者直販型による県外販売
第6節 E社による高速バスを利用した県外販売
第9章 産地出荷業者による果実等の県外販売
第2節 産地出荷業者による県外販売の概要
第3節 卸売業者と産地出荷業者の提携による県外販売
第4節 直接集荷型の産地出荷業者における果実の集出荷
第5節 長野・北信地域の農協における果実販売
終章 園芸生産県における青果物流通の課題と展開方向
第1節 園芸生産県における流通環境の変化
第2節 卸売市場の集荷に関する課題
第3節 卸売市場の分荷に関する課題
第4節 卸売業者等による県外販売の課題
第5節 園芸生産県における青果物流通の展開方向
あとがき

著者プロフィール

木村彰利  (キムラアキラトシ)  (

所属:日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 食品経済学教室 教授
経歴
1965年7月 大阪市東淀川区に生まれる
1990年3月 信州大学農学部園芸農学科卒業
1990年4月~1999年10月 長野県職員(農業改良普及員)、宇都宮大学大学院農学研究科(修士課程)、㈳食品需給研究センター(研究員)、大阪府立大学大学院農学研究科(博士後期課程)、黒瀬町職員(町史編さん専門員)等
1999年11月~2016年3月 (一社)農協流通研究所(主幹研究員等)
2016年4月 現職
主要著書
『大都市近郊の青果物流通』2010、筑波書房
『変容する青果物産地集荷市場』2015、筑波書房
『大都市近郊地域流通市場の機能強化』2019、筑波書房

上記内容は本書刊行時のものです。