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はじめての和食えほん 夏のごちそうつくろう 柳原尚之(著/文) - 文溪堂
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はじめての和食えほん 夏のごちそうつくろう

発行:文溪堂
縦221mm 横220mm
32ページ
定価 1,400円+税
ISBN
9784799903469
Cコード
C8777
児童 絵本 家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2020年7月2日
最終更新日
2020年7月6日
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紹介

〈和食〉ってなあに? 日本人が古くから受けついできた伝統料理、和食の知識を学びながら、夏においしい和食のごちそう作りに挑戦しよう! 楽しいお話と,
10のレシピが一緒になった絵本。家庭で学校で、はじめての和食作りに最適。

著者プロフィール

柳原尚之  (ヤナギハラナオユキ)  (著/文

柳原尚之
1979年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家(きんさりゅうしか)。柳原料理教室副主宰。
東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務後、現在は、近茶流宗家の柳原一成氏とともに、日本料理、茶懐石研究指導にあたる。NHK「きょうの料理」などテレビ出演の他、ドラマなどの料理監修、時代考証も多く手がける。また、海外への日本料理普及活動、子供への食育、江戸時代の食文化の研究・継承も行っている。『正しく知って美味しく作る 和食のきほん』(池田書店)、『和食をつくろう!』(教育画劇)など著書多数。

近藤圭恵  (コンドウヨシエ)  (イラスト

近藤圭恵
1983年生まれ。愛知県立芸術大学美術学部デザイン科卒業。2008年よりフリーランスのイラストレーターとなり、書籍・雑誌などを中心にイラストレーションを手がける。東京イラストレーターズソサエティ(TIS)会員。千修イラストレーションコンテスト最優秀賞、モレスキントラベルブックコンペティション最優秀賞、TIS公募銅賞、他受賞多数。著書に『ぬり絵で楽しむ聖書の美しい世界』(いのちのことば社)などがある。

上記内容は本書刊行時のものです。