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はじめての和食えほん　冬のごちそうつくろう 柳原尚之(著/文) - 文溪堂
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はじめての和食えほん　冬のごちそうつくろう (ハジメテノワショクエホンフユノゴチソウツクロウ)

児童図書
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発行：文溪堂
A4変型判
縦221mm 横220mm
32ページ
定価 1,400円+税
ISBN
978-4-7999-0344-5   COPY
ISBN 13
9784799903445   COPY
ISBN 10h
4-7999-0344-6   COPY
ISBN 10
4799903446   COPY
出版者記号
7999   COPY
Cコード
C8777  
8:児童 7:絵本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2019年12月2日
最終更新日
2024年3月27日
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紹介

〈和食〉ってなあに？ 日本人が古くから受けついできた伝統料理、和食の知識を学びながら、冬においしい和食のごちそう作りに挑戦しよう！ 楽しいお話と、10のレシピが一緒になった絵本。家庭で学校で、はじめての和食作りに最適。

著者プロフィール

柳原尚之  （ヤナギハラナオユキ）  （著/文）

柳原尚之
1979年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家(きんさりゅうしか)。柳原料理教室副主宰。
東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務後、現在は、近茶流宗家の柳原一成氏とともに、日本料理、茶懐石研究指導にあたる。NHK「きょうの料理」などテレビ出演の他、ドラマなどの料理監修、時代考証も多く手がける。また、海外への日本料理普及活動、子供への食育、江戸時代の食文化の研究・継承も行っている。『正しく知って美味しく作る 和食のきほん』（池田書店）、『和食をつくろう！』（教育画劇）など著書多数。

近藤圭恵  （コンドウヨシエ）  （イラスト）

近藤圭恵
1983年生まれ。愛知県立芸術大学美術学部デザイン科卒業。2008年よりフリーランスのイラストレーターとなり、書籍・雑誌などを中心にイラストレーションを手がける。東京イラストレーターズソサエティ（TIS）会員。千修イラストレーションコンテスト最優秀賞、モレスキントラベルブックコンペティション最優秀賞、TIS公募銅賞、他受賞多数。著書に『ぬり絵で楽しむ聖書の美しい世界』（いのちのことば社）などがある。

上記内容は本書刊行時のものです。

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