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図解入門 よくわかる 最新 界面活性剤の基本と仕組み 齋藤勝裕(著/文) - 秀和システム
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図解入門 よくわかる 最新 界面活性剤の基本と仕組み (ズカイニュウモンヨクワカルサイシンカイメンカッセイザイノキホントシクミ)

自然科学
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A5判
192ページ
定価 1,800円+税
ISBN
978-4-7980-6819-0   COPY
ISBN 13
9784798068190   COPY
ISBN 10h
4-7980-6819-5   COPY
ISBN 10
4798068195   COPY
出版者記号
7980   COPY
Cコード
C0043  
0:一般 0:単行本 43:化学
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2022年9月14日
書店発売日
登録日
2022年6月29日
最終更新日
2022年9月8日
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紹介

石けんや洗剤、化粧品をはじめ、クルマ、建築、印刷、農漁業、医療など幅広い産業で使われている「界面活性剤」の基礎とその働き、安全性などを200点におよぶ図や写真を使いながらわかりやすく解説していきます。

目次

第1章 界面活性剤の基礎
 1-1 界面活性剤とは?
 1-2 界面活性剤の働きとは?
 1-3 分子間結合とは?
 1-4 溶解とは?

第2章 界面活性剤の種類
 2-1 アニオン界面活性剤
 2-2 カチオン界面活性剤
 2-3 両親媒性分子
 2-4 ノニオン界面活性剤
 2-5 シリコーン系界面活性剤
 2-6 フッ素系界面活性剤
 2-7 高分子系界面活性剤
 2-8 生物が作る界面活性剤

第3章 界面活性剤の性質
 3-1 界面活性剤と表面張力
 3-2 界面活性剤と吸着性
 3-3 界面活性剤と撥水性、防錆性
 3-4 界面活性剤と濡れ(ぬれ)
 3-5 界面活性剤と乳化・除染
 3-6 界面活性剤と粘弾性
 3-7 起泡性・消泡性

第4章 界面活性剤の溶解
 4-1 溶解と分子膜
 4-2 界面活性剤の平衡状態
 4-3 界面活性剤の状態図
 4-4 クラフト温度と水和個体
 4-5 複雑な構造体
 4-6 細胞膜
 4-7 液晶
 4-8 界面活性剤の液晶

第5章 界面活性剤とコロイド
 5-1 コロイドとは
 5-2 コロイドの種類
 5-3 エマルションとは?
 5-4 コロイドの光学的性質
 5-5 コロイドの動的性質
 5-6 電気的性質
 5-7 コロイドの安定性
 5-8 塩の効果(塩析)
 5-9 高分子の効果
 5-10 ゾル・ゲルとは?

第6章 界面活性剤の応用
 6-1 除染
 6-2 洗濯    
 6-3 乳化・分散
 6-4 潤滑剤
 6-5 帯電防止
 6-6 殺菌効果
 6-7 繊維柔軟化剤
 6-8 化粧品産業
 6-9 印刷産業
 6-10 繊維産業
 6-11 製紙産業
 6-12 コンクリート産業
 6-13 界面活性剤と農漁業
 6-14 界面活性剤と鉱業

第7章 界面活性剤と生体機能
 7-1 変形する細胞膜
 7-2 界面活性剤と神経細胞 
 7-3 チャネル
 7-4 界面活性剤と感覚器官
 7-5 測定結果
 7-6 界面活性剤とDDS(薬剤配送システム)
 7-7 界面活性剤の抗ガン剤
 7-8 界面活性剤の人工ワクチン

第8章 界面活性剤の新しい機能
 8-1 界面活性剤の反応制御
 8-2 熱応答性界面活性剤
 8-3 光応答性界面活性剤
 8-4 界面活性剤の鋳型特性
 8-5 界面活性剤の安全性
 8-6 界面活性剤と環境
 8-7 界面活性剤とSDGs

著者プロフィール

齋藤勝裕  (サイトウカツヒロ)  (著/文

1945年生まれ。1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了。現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。『図解入門 よくわかる 最新 高分子化学の基本と仕組み』『図解入門 よくわかる 最新 有機EL&液晶パネルの基本と仕組み』『美しく恐ろしい毒物の世界! ビジュアル「毒」図鑑 200種』(弊社)をはじめ、著書・共著・監修本は200冊以上。

上記内容は本書刊行時のものです。