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歴メシ！決定版 遠藤雅司(著/文) - 晶文社
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歴メシ！決定版
歴史料理をおいしく食べる
発行：晶文社
A5判
256ページ
定価
2,000円+税
- 書店発売日
- 2022年12月20日
- 登録日
- 2022年11月12日
- 最終更新日
- 2022年12月1日
書評掲載情報
| 2023-03-05 |
読売新聞
朝刊 評者: 池澤春菜（声優・作家・書評家） |
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紹介
アレクサンドロス大王、クレオパトラ、マルコ・ポーロ、ベートーヴェン……。
歴史上の人物が食べた料理を現代人向けに再現しました！
〈歴メシ〉ブームに火をつけた再現料理レシピ本を全面改訂し、新４章を追加した決定版。
（12時代 60品のレシピを収録）
目次
はじめに
１. ギルガメシュの計らい（古代メソポタミア）
２. ソクラテスの腹ごしらえ（古代ギリシア）
３. アレクサンドロス大王のもてなし（古代マケドニア）★
４. クレオパトラの歓待（古代エジプト）★
５. カエサルの祝宴（古代ローマ）
６.マルコ・ポーロの帰還（中世・各国）★
７. リチャード3 世の愉しみ（中世イングランド）
８. レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房（ルネサンス期イタリア）
９.マリーアントワネットの日常（フランス・ブルボン朝）
10. ユーゴ―のごちそう（フランス・ナポレオン時代）
11. ベートーヴェンの晩餐（申請ローマ帝国＆オーストリア帝国）★
12. ビスマルクの遺言（プロイセン王国＆ドイツ帝国）
（★は、決定版で新たに追加した章）
おわりに
参考文献
レア食材＆調達リスト
上記内容は本書刊行時のものです。
